たむさん夏子さんと、悪夢の「どば」へふたたび。
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夏子さんのカットのあとで
夏子さんき２ヶ月弱に１回必ずカットに来て下さいます。
そのあと、ランチにご一緒するのも恒例となりました。
だいたい麺ものですが、今回は「ラーメン・牛すじのどば」さんへお連れすることになりました。
続きを読む高知の1コイン500円で大満足できるランチの店探訪㉚高知医療センター最上階レストランへ
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いよいよ30回目です。
１コイン500円ランチブログを始めてから大分立ちますが、いよいよ30店舗目。となります。ランチパスポートに頼らず500円で満足をするというこのシリーズ、ネタ切れにはなかなかならず、情報は集まる一方なので有りました。
さて、記念すべき30回目の舞台は・・・と言いますと
このビジュアルだけで、高知県民なら分かる場所、そう医療センターです。
この最上階がレストランというのは知られていますが、病院のレストランはまずいという定評が有りますが、こちらはいかがでしょうか？
エレベーターで11階まで上がると、このように展望できるスペースが有ります。右手に行くと医療スタッフの食堂があり、左手に曲がると
レストラン・ビアンモールが有ります。
あれ？以前来た時と違う感じ・・・と思っていると、業者さんが変わっているようですね。
12時ちょっとだったせいか、満席でした。
待合組数は５組ほどです。
何にしようかな？
名前を書いて、何にするのかディスプレイを見に行くことに。
本日のランチはＡとＢとＣとがありますが、早くもＣは売り切れ。
「しら◯◯◯ニソバ」何かわかりませんが、麺類が人気のようです。
でもランチ680円にしたらちょっとチープじゃねぇ？と視覚的に思いました。
これが500円ならOKですが、￥670と書いてあります。
デパートの食堂よろしく見本がかっちり有ります。
これで選んでれば待ち時間もすぐだろう。
500円ランチはないのかな？と見てみると・・・
500円以内のものがきつねうどんと山菜そば。
ともに470円。最上階・11階とはいえ、ちと高い。
もうちょっと安いが、これ大盛り＋80円とかにならないのかな？と想像しつつ、待っているうちに通されました。
おー、なかなかいっぱいですね～。
雰囲気も良いではないですか？
窓側のカウンター席なんか、エンジェル・ビューでっせ。
ビルは周りにないけど・・・
姉におごってもらう
この日は姉と一緒に見舞いの日でした。
姉はＡランチでハンバーグ定食にしました。
「めったにないき、奢っちゃおで」
ヮ(ﾟдﾟ)ォ! いくつになっても弟は弟なのだ。
500円ランチがないのか、くまなく見ましたが500円より安いものは先ほど見た３品のみでした。
通りすがりのウエイトレスのおねーさんに「ざるそばの大盛り出来ますか？」と聞くと、「＋70円で出来ます」とのこと。490円ならかなり近い。それをオーダーしました。
Ａランチの秘密
先に見せると、これがＡランチです。
見本よりずっと良くないですか？
出掛けに確認すると、ランチの見本の後ろにこんな書物が置いてありました。
そう、サラダ・惣菜バイキング付きだったのです。
この中から好きなモノを好きなだけ取っていいのです。
切っただけの野菜もあれば、いろんな惣菜類も有りました。
だから、サラダ皿とヨーグルト皿がついてきている訳です。
知らなかった・・・おごってくれるのならＡランチにしておけばよかった・・・
・・・と思いつつ、大盛りざるそばをいただくことにいたしました。
実はざる蕎麦は、僕の中でもかなりの好物なのです。
夏場はこればかりでもいいくらい。
病院らしい回収ワゴン
てっきり食器も返すセルフスタイルだと思っていたら、病院給食を回収するようなワゴンに食べ終わった食器などが運ばれて来ました。
ざるそばをすすりながら、姉と490円ランチ。
ドクターヘリが着陸するのを見ながらのランチはまたいつもと違う味がしたのでした。
後日・・・
また見舞いに行った時に、Ａランチをいただきました。
この日はチキンかつでしたわ。
カイワレ大好き。
サラダ・・・実は４回おかわりしました。
お惣菜・・・実は３回おかわりしました。
美味しかったんですもの＋貧乏性。
表示がもっと分かるようにしておけばいいのにな、といつも思うのです。
高知市の休日保育は、知らぬ間に始まっていたのです!!
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約２ヶ月ぶりの新作ブログ「一語一映Ⅲ」です。
産休・育休明け⇒パートタイマー？
うちの店はどうしても土日祝日が忙しい業態です。
４月から二人の若手女性スタッフが産休・育休から復帰してくるというありがたいニュースに恵まれましたが、残念なことも有りました。
二人ともから「パートになって日祝日、休ませてください」との申し出があったことです。土曜は保育園も延長が夕方までのところも多く仕事に支障はないのですが、日曜に預けてとなると、別の有料託児所とかに預けなければならないので、経済的負担が半端ないためなのです。
通常の保育料に、託児所代金が別に必要となるわけです。
ともに結婚したパートナーの方は、「日曜日がお休み」というお仕事ではないのです。
ひとりは、ご両親もお仕事をされていて見る人が居ず、パートナーもサービス業のため日曜祝日は完全出勤のお仕事なんです。そこで日曜休みのパートタイマーとなって、勤務時間も減らし週４勤で来てもらうようになりました。
もうひとりは、パートナーが２週に１回の割で日曜休みであり、実母さんも週一くらいなら見てくれるということで、３週に１回日曜休みとして、短時間勤務になって、正社員勤務を続けられることになりました。
サービス・販売で働くお母さんには厳しい環境です。
続きを読む手塚治虫を読む その10 「ドン・ドラキュラ」レビュー
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ご覧のように、この３巻からなる「ドン・ドラキュラ」は秋田書店から発行されています。ということは、「週間少年チャンピオン」への連載だったわけです。
「チャンピオン」と言えば、４年強連載が続いて、手塚さんが「復活ののろし」をあげた「ブラック・ジャック」が有名ですが、実はこの作品、「ブラック・ジャック」の連載終了後の昭和５４年の５月末から、１２月までの半年間連載されたものです。
ファースト・シーンです。
どうしてか(最後まで、理由は明かされませんが)、日本に住み付いたルーマニアから来た ドン・ドラキュラと娘のチョコラが、繰り広げるドタバタ・コメディのです。
このシーンなんかを見ると、「こわいマンガ系」にも見えますが、このあと、ドン・ドラキュラは必ずドジを踏んで、美女の生血にありつけないのです。
娘・チョコラには、「腹なんぞ空いていないわい」と強がりながら、夜中に起き出して カップめんをすする、これが第一回のオチなんですね。
つまり、１話完結のコメデイ漫画なのです。
これは、娘チョコラが変装して、美女の生血を父親にささげるシーンです。
親子愛にも満ちた漫画なんですね。
ドラキュラの弱いもの、と言ったら、ニンニク、十字架、水、くい、日光と決まっていますが、この漫画では何度か敵と対決している時に、朝日を浴びてしまうシーンがあり、灰になってしまいます。
掃除機で吸い集めて、生血と呪文と棺桶とで組成できると言うアイデアにも３分間でという、当時のウルトラマンやカップ麺やレトルト食品の発想が活かされています。
仇敵はヘンシング教授。
はるばるルーマニアからやってきて、チョコラの学校の先生になってしまいますが、
いざ、ドラキャラ退治という時になると、いぼ痔が出てきて、毎回大騒ぎになります。
第１巻の終盤、チョコラの母、つまりドン・ドラキュラの元妻が出てきます。
ファンならご存知の「吸血鬼カーミラ」なのです。うれしくなっちゃいますね、こういうキャスティング。
こういう超映画的コマ割りも、随所に飛び出します。
手塚治虫さんの「映画大好き愛」が随所に見られます。
ドン・ドラキュラが愛した女性が、眠って復活を待っているいる間に結婚してしまった
家庭をコウモリになって眺めるシーンで、マンガ連載は突如終わってしまいます。
ある意味「打ち切り」状態だったようです。
でも僕は、手塚さんの作品群の中で、週刊の１話完結コメディという意味では
「最高傑作」 だと思っております。
パロディや、当時の風俗がとても取り入れられていて、読んでいて楽しいですよ。
高知の1コイン500円で大満足できるランチの店探訪㉙中日を食べに「和風Cafe豊楽」さんに
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本当は別のものを食べるつもりが・・・
休日に遠出してみました。
ここは香美市赤岡町ですが、もうちょっと行くと香我美町という地点です。国道55沿いですね。ごめんなはり線と並行して走る直線道路の部分です。
中日が美味いという評判の和風Cafe豊楽さんに初来店です。
たまに本場で中日をと思いやってきましたよ。
地図はこちら ⇒ Google マップ
※中日とは・・・
①名古屋を本拠地とするプロ野球チーム
②愛知県に本社を置く中日本(東海、中部、近畿・北陸の一部)を代表する新聞社
③高知県香南市赤岡町のご当地グルメ、中華そばの麺にうどんの出汁をかけたもの。
「とさを商店」さんが有名ですが、折角の遠出なので、赤岡町の一番東端までやってきたというわけです。
ところが・・・
目に入ったのは「1コインランチ500の看板」
こうなったら中日は木曜市でも日曜市でもいただけるので、1コインランチにするしかないでしょ、で入店。
月替りで500円ランチは変更になるようです。
チキンタイカレー10食限定っ!!、これはもう决定的ですね。
店内チェック
クルマを停めて、店内に入ります。
広くもなく狭くもなし。
これが「和風Cafe豊楽」と名づけている「和風」の所以なのかな？
それともそば・うどんがメインだからかな？
ＲKCの井上琢己アナウンサーのサインがここにもあるぞ。
メニューはなかなかカラフル＋キレイ。
楽しい感じですね。手作り感が好感ものです。
ニラ塩焼きそば、中日そばにちりめん丼、どろめ(生しらす)付きちりめん丼とご当地グルメオンパレードです。
ぼくの後で横に座ったビジネスマン３人組さんは、このご当地セット980円を３人分頼んでいましたね。
こりゃ、本格的タイカレー
10分足らずで出て来ました、チキンタイカレー。
チキンカレーなら簡単に想像がつきますが、１日限定10食のチキンタイカレーとはどんな味がするのでしょうか？
あっつあつだったので、メガネが曇るか試してみましたが、ラーメンのようには曇りませんでしたわ、残念。吹いてもダメ。
どばーっとかけずに、ちょびちょびかけないとルーが足りなくなるかもね、ということで上品ないただき方にしてみました。
この顔を見て、セリフを想像してください。
①かれー!!
②あちー!!
③うめー!!
さぁ、いずれでしょうか・・・
答え：全部です(笑)。
スパイスが利いているんですよね、なかなかに。
でも辛くて火を吹くようでもなく、コクが有り美味い、そしてほっちりに熱い・・・
クルマどこへ置いたらいいですか？と入り際に聞きましたら、ビルの裏(北側)に５台ありますけど、前でもいいですよ、ということで国道と店の間に置きました。
当然のように完食して、満足でした。
量はやや少なめ、もう１杯食べてもいけますね。
裏の駐車場を確認して、次回の来店に備えました。
わざわざ来た甲斐があるお味でしたよ。
中日はまた次回へ持ち越しです。これも500円でいただけそうですし。
やぎろぐ君とラーメン「いごっそ店長」食べに北川村へドライブ♪
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練習しなくちゃ・・・
大学卒業後、フリーランスとなり、キャンピングカーで日本をめぐる旅に出ようとしている二男・仁平です。
高知を拠点にして動き始めようと言うこれからの気持ちを龍馬さんに誓います。
大学１年の終わり、冬休みに泊まり込み合宿で自動車の運転免許証を手に入れたものの、東京の生活だと乗る機会もなく、ペーパードライバーと化して約３年・・・
練習しなくちゃ♡の時期がやって来ました。
まずは、ガソリンの入れ方からです。
近頃はほぼセルフのガソリン店が多いので、これも練習しておかなくちゃね。
ほぼペーパー・ドライバーですから、若葉マークを前後にくっつけて「運転下手ですけど、ごめんなさい。勘弁してね」と示しました。
さぁ行くべ。
バックミラーを見て安全を確認して、練習ドライブ開始です。
かれが購入する予定のキャンピングカーは軽トラサイズの車の上にハウスセットを載せるタイプのようですが、軽四のクルマで練習するより、2000CCのノアで練習するほうが良いということになり、隣に乗っているわけです。
いざ、目的地へ出発
北環状線から南国バイパスへ出て、一路東へ進みます。
小雨が降ったり、横殴りの雨が吹き付けるかな荒れた天候でした。
ふと見てみると初心者マークを付けて、「仮免許練習中」という即席のプリンターで刷った文字をガムテープで貼り付けたクルマが前方に・・・。
折しもの横殴りの大雨と風で、上だけ貼っている紙がひらひらのあおられていました。
やや近親感です。これ、初心者マークのドライバーが付いて、仮免許中の人の指導をしているのだろうか？
野市から初めて東部の自動車道に乗り、快適に70キロをだして進みます。芸西村西分まで早くなりましたねー。
「運転なかなかうまいろー？」と言うやぎろぐ。
「前進は上等やね、課題は狭い道とバック」と僕・・・。
走ること、約１時間半。
スマホをナビにしながら、いよいよ目的地に近づきます。
実は僕、合併前の高知県の市町村で未だ足を踏み入れたことがなかったのが、この北川村と大川村でした。ここでひとつ踏破しましたので、あとは大川村だけとなりました。
北川村「いごっそ店長」に到着
高知県安芸郡北川村 野友乙426-3 ⇒ Google マップ
高規格道路でない方から来るとすんなり来られました。
駐車は係のおんちゃんがいるので、誘導してくれます。15台ぐらい置けるのかな？
券売機で先に買うというのは、夏子さんのブログですでに承知済みです。
僕はたむさんがしきりに薦めていた「塩バターラーメン」を、やぎろぐ君は「塩ラーメン」を買いました。
「外で待っててくださいね」というおばちゃんの誘導に従い、外の丸太のペンチに座る。目の前にあるのは巨大な良心市です。
子どもの手のひらぐらいあるしいたけがなんと一袋100円・・・迷わず２袋買い求める。
数分で呼ばれる、やぎろぐ君が99番、僕が100番。12時過ぎでもう100杯目ということ？すげーなー。
店内は意外と広く清潔感も有ります。
４人掛けのテーブルが３つにねカウンターが12、3人分ありました。
本日餃子は売り切れたのか、土日等の繁忙日はやっていないのか？券売機は×印がついていましたよ。
いざ、いただきまーす!!
ネギとモヤシがたっぷりな塩ラーメンの上にバターが一切れ置かれています。
なんとも素朴な田舎のラーメンだわ。
こう見ると量もそうそう多くは見えません。大盛りでもよかったかも・・・と思いつつ食べ始める。
やぎろぐ君は、ご自慢の一眼レフで撮影中。
単焦点レンズの一眼レフカメラですから、ズーム機能のないやつです。
同じ体験をした彼のブログはこちら・・・
夢の親子競演です(笑)。
ブログ歴では負けてないけど、ＰＶは100倍違うのです。
その違いをよーく確かめてくださいねー。ほんま差がよくわかります。
にんにくをどっかん。
休みだから心置きなく入れよう。
食べていると、ネギモヤシ塩ラーメンかと思っていたのに、チャーシャーが出て来たから驚いた。それもチャーシュー麺並の４枚入り・・・。こりやコスパ半端なくいいですね。
お行儀悪いですが、美味しいので仕方ありません。
終わりの方になったら特産のゆずこしょうを入れてね、味が変わるからねーというおばちゃんの言葉の通り入れてみた。
ゆずの香りと味、にんにくの風味、そしてバターの溶け込みが得も知れぬ初めての味体験を演出してくれました。
お店は僕らから見ても「おんちゃんとおばちゃん」が二人で切り盛りしているようです。ですから週休２日で、繁忙日の土日を挟んで月・金が定休日なんですと。
月・金が祝日に重なるときはその日は営業して、翌日が振替になるらしい。
11時30分～14時30分、17時～20時の営業です。
そんなに威勢よくない昔ながらのラーメン店ですけど、絶妙な美味しさと繁盛店が醸し出す雰囲気がとても素敵でした。
女性のお一人様もOKですね？
おまけ、帰りのやぎろぐ君
折角ここまで来たから、モネの庭へ寄って行こう、たのたの温泉にでも入っていく？と言っても、「帰ってやることがあるから、そのまま帰ろう」と運転の練習も終えて運転をさせるやぎろぐ君なのでした。
雨のせいか、花粉は少なかったようで、マスクは「いごっそ店長」で食事するときに外して置いてきました。
また休みの日には、ドライブをつき合わされそうです(笑)。
そして翌日の昼も、「美味しいお魚食べたい」＝100円でない寿司に行こうということ。近くの寿し一貫薊野店に行きました。昼のランチを頼みます。選べる２品には、てんぷらとハーフうどんを頼みました。このお昼ランチ、回るの取るよりずっとリーズナブル。
官公庁あっちこっち巡り・・・
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まずは土佐高校から
車で店を出まして、高知駅前をはりまや橋方面へ一直線に進みます。
このメイン通りは信号が車渋滞緩和のつながりを作っていますから、一気に桟橋通まで止まらずに行けたりもします。
土佐高校の事務室前で。
三男の進学のために必要な書類に一部不足があり、いただきに来たのでした。
折も折、甲子園で土佐高校が敗退した直後であり、学校には応援で出ているためか、先生も事務方もほぼ居ませんよ、という状態でした。
書類を届けてくれたのは、同級生の教頭先生でした。
「よく頑張って居ましたね。」とは受験でそれを見ていてくれたということ。ありがたいことです。
丸ノ内界隈へ
次いでは、官公庁がかたまって在る県庁・市役所方面へ。
木曜市が出ていると賑やかなんですけどねー。
地下駐車場へ入庫です。
いつも思うのですが、ここってあんなにたくさんの人員配置をしていていいんでしょうか？雇用対策なのかなー？みんな感じ良く対応してくれるしなー。
出口を間違えて、電気ビルの方に出ちゃった。
市役所は無くなっちゃってますねー。
囲われると、覗きたくなるのが人情というもの。
隙間のネットからカメラを上げて撮りましたら、こんな情景でした。
ほぼまだなんにもできてないという状態でしたね。
高知市役所へ
こんなに分散しているのか？とりあえず、何課がどこにあるかわからないので、第二庁舎を目指してみましょう。
自転車置き場はちゃんと確保されているのですねー。
それにしてもいたるところに、「第二庁舎⇒」の貼り紙・・・
どうも第二庁舎は移動せずに以前の業務のままの課でやっているようで、僕が用事があった課は、丸ノ内庁舎に移転しているらしいんです。
丸ノ内庁舎ってどこにあるの？
地図を頼りに歩きます。
こりゃ遠いな、地下駐車場って30分無料でしょ、帰ってこられないかもね。
あった、あった・・・
お堀の南西角、裁判所の裏手ですわ。
丸の内庁舎ではなく、丸ノ内庁舎なんですねー。
さすがに官公庁、住所表示に基づいているようです。
ありましたよ。
やっと辿りつけました。
市役所独自のムードの漂う忙しさ、です。
西出入口から出ると、そこは目の前が県庁西庁舎と総合あんしんセンンターのちょうど真ん前です。
外から見たら、小学時代が懐かしいプレハブ住宅です。
僕らが小学校の頃はどの小学校も児童数が増えて、教室を増やすための増築で、どこにもこのプレハブ教室があったものです。
保健所と西庁舎、裁判所
ここは保健所が入る、あんしんセンターです。
この中にも用事があるのですよ。
いつもは管轄の保健所に用事で来るのですが。
西庁舎で、ちょっと用事して、
裁判所には、近頃用事がありません。
それは、いいことです。
すべての用事を終えて、丸ノ内界隈を歩くこと50分。
天守閣の窓から外を眺める観光客の方を見ながら、地下駐車場へ潜り込みました。
さいわい、無料は30分から60分になっており、0円の負担ですみました。
後藤屋敷に出来た田中くんの「大名」さん、絶好調らしいですね。良かったー。
最後は税務署です
初めてここの駐車場に停めました。
３階です。
みんな同じことを考えるもので、３階から３階へ大丸の渡り廊下みたいになってないのか探してみましたけど、「ない」のでした。
おとなしく正面玄関へまわります。
ここへは一番は法務局に印鑑証明や証明事項などの書類を取りに来るのですが、この日は・・・
税務署だったのでした。
源泉徴収税の書類を持って来ただけ。
ですから、１分も居ませんでした。
「あのー源泉徴収税の届け出用紙持ってきたんですけど・・・」
「はい、ありがとうございます」判子ポン、控えピリッでおしまい。
あっという間の出来事でした。
高知の1コイン500円で大満足できるランチの店探訪㉘ヤングプラザ・ビルの中の「桂飯店」さん
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庶民の味方のお店
2016年10月31日を以って、取り壊しが決まったというヤング・プラザビルです。
42年間の歳月が経ったといいますから、それは1974年の事ですね。僕が高校２年生の出来事です。大人の世界へ入ろうかとしていた頃のことです。
高校時代には、えるぴぃが専門でしたが、大学に入って先輩の洗礼を受け、ジャズをかじり、パチンコも覚えるようになると、第５ホームランと、こちらの２階のアルテックさんは、僕の長期休みの「たまり場」でした。
その頃からあったはずの桂飯店。老舗の大衆中華のお店でした。
僕はいつもこちらでは、かた焼きそばわいただくのが習慣でしたが、ランチパスポートやイーノに出だしてからは職場が近くになったせいもあり、いろんなメニューに挑戦したものです。
こちらの名物はなんといっても・・・
◆いろんなラーメンの種類と
◆店のおばちゃんたちのマシンガントーク、です。
チャレンジするのは、こちらの「国産和牛のすじ肉丼」です。
値段を貼り替えてますが、税込みで400円だったんですね以前は。消費税が８％になってから、きっと500円になったんだ。
店内は・・・
こんなカウンターが５席ぐらい。
上がるのが至難なほど高いのです。
降りる時も要注意ですね。
４人掛けのテーブル席が３つ、６人掛けが１つ。
そしてこの座敷が４人用と６人用があります。定員33名様というところ。
座敷席は暗黙のうちにファミリー席となっていまして、昼時は賑わいます。
４人掛け席も、６人掛け席ともに満席(お１人様で利用しているところもあります)で、座敷席の狭い方へ鎮座ましました。
テーブルに500円玉を出して、いつでもOKにしておくのが、1コインランチの準備です。1コインの時はお釣りはいただかないように出す、これが美学です(笑)。
主なメニューはこんな感じです。
消費税の関係でか、飲み物が315円、525円だったりしますがこれは５％の時のままの価格のようですし、天津飯などは661円という半端、マーボー丼なんかも787円、野菜サラダは472円という微妙な値段。大体は５％の時に消費税を上乗せしたままの価格になっているようですね？
いよいよ、国産和牛すじ肉丼登場!!
吉野家さんの登場でいまや、ファストフードと化した牛丼ですが、こちらは烈輝とした国産和牛らしい・・・ビジュアルは、ファストフードのそれとは全く違います。
一口いただいておいて、お味を確かめてから、
おもむろに、玉子を崩してみます。
このとろとろ感が丼にはやっぱり欲しいですねー。
普段は遅いのに、食べるスピードはファストフード並みでした。
あらら・・・
おしぼりを使うのを忘れていましたよ。
手を拭いて、口の周りを拭いて、ほっと一息です。
この日は、かしましおばちゃんの片割れがおらず比較的静かな店内でした。
普段ですと、お客さんお構いなしに、誰彼巻き込んで喋り倒しますから、いろんな高知の出来事や、近所の噂話なんかここで入手できますよー。
10月末以降も移転して営業は続けることは決っていて、おばちゃんの噂話だと、南川添付近らしい。存続することを望みたいかけがえのない１軒です。
お父さんのレシピ通り簡単マンデークッキング②「青椒肉絲」と「棒々鶏」
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今日も頑張ります
この料理コーナーは、40代までレトルトカレーとインスタントラーメンだけしか作れなかったお父さん(僕)がある日覚醒して、休みの月曜日に市販の調理の素を使って家族が食べる何かを作ろうとするシリーズである。だから、レシピはその調理の素の裏を見れば書いてあるわけで、それに従い切ったり、焼いたり、温めたりするだけという料理ブログなのである。
本日のメニューは、青椒肉絲(ちんじゃお・ろーす)と棒々鶏(ばんばんじー)もどきであーる。ともに三男くんの好物で、時々作るがどちらか片方だとやや少ないので、この日は一度に二つ作ることにしたのである。
鶏のささ身を３本ぐらいが適量ですね？
お水から入れて沸騰させます。
沸騰しているお湯に入れたらえらいことになりますよ、ご注意。
青椒肉絲スタート
煮ている間に、青椒肉絲の仕込みを致しますぞね。
いろいろ試しましたが、家族３人だとこのCookDoのが味よし、量よしですねぇ。
ピーマンは６個ぐらいですね。
ピーマンを切るのが一番むずかしいのかな？
４つに切って、それの種(？)と白いところを取り除きます。
水洗いしながらやると粒粒が残りませんから、綺麗にできますよー。
こんな感じ。
写真がブレブレですね～、包丁片手にカメラを構えているもので、しっかり固定されてないんです。
その頃、沸騰から数分。
中まで煮えた時間を見計らって、ＩＨを止めます。
細切り竹の子を取り出しますね。
これはスーパーで120円くらいで売っているもののそのままです。
ザルに出して、水洗いしましょう。
ホントは左手で洗うんですよ。
ザルに取った煮たささみをアクを漉して、冷まします。
少し水に浸して冷たくしてもいいですね？
フライパン二刀流
おもむろにフライパンは２つ出します。
ひとつは、ピーマンと竹の子を炒めるためのものです。
中火で少し気長にやる方が、ピーマンがしんなりしますぜよ。
強火だと、竹の子が焦げてしまうことがあります。
左のフライパンには、油を引いて、豚肉を炒めます。
うちはだいたいなんでも、細切れを使うことが多いですねー。
左の豚肉を炒めるのと、右のピーマン＋竹の子を炒めるのをうまく交代させながら、進行していきますよ。
そして豚肉がほぼOKになったら、CookDoの青椒肉絲のたれを全部入れて、和えて行きます。
それをピーマン＋竹の子がだいぶしんなりしてきたところへ投入します。
そして炒めながら、和えますねー。
もちろん、やり方は全部箱の裏側に書いてますよ。
だから、機械的にやるだけです。
キュウリを切りませう
炒め物は以上で終わり、フライパンにそのまま余熱で置いておきます。
片や棒々鶏のキュウリですねー。
こんなふうに斜めに切っておいて・・・
それを短冊状に刻んでいきます。
この当たりは包丁さばきのレベルの低さがあからさまになっています。
キュウリを小皿に盛り付け、冷えたささみをちぎりながら入れていきます。
包丁などで切らない方が食感がいい感じなんですよ。
さて、盛りつけて出来上がりでーす。
なんで、醤油と牛乳があるのかって？
醤油は朝の出しっ放し。牛乳は毎食飲む人がうちに居るんですよ。
※所要時間、仕込みから20分ちょっとなり。簡単そうでしょ？
高知の1コイン500円で大満足できるランチの店探訪㉗高知県警・高知署地下食堂へ出頭
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たまには歩いてランチへ・・・
ある晴れた日の昼、早足で歩きながら三志士像の前を通りつつ、息を弾ませながら目指すところは・・・
ご存知、高知県警の高知署です。
なにをしに来たのかといいますと・・・
500円ランチでございます。
約1年少しぶりの来店、いや来署ですねー。
１階入り口から入ってすぐに左折して、会談方向を目指すと、地下食堂があるんですよ。あれ以来だなぁ・・・と感慨にふけるほどの思い出の日でした。
意外と営業時間長いんです
なんと、朝は８時から。
夕方も営業しています。24時間体制の警察ならではですねー。
入ってみます。
１年２ヶ月ぶりの来店です。
前回は唐揚げランチに＋100円で刺身付き、だったと思いますが、今回は12時～13時を避けて、13時ちょっとに来ると、このぐらいの人たちでした。
民営の食堂さんですが、きっと家賃がかなり安いか、ないんだと思います。
だからか、かなり安目の値段設定ですよね。
改装の心配もほぼないですし、固定客はあるし、いい商売ですよね(笑)。
13時過ぎに来たせいで、売り切れが続出していました。
僕の選択肢は、「500円のメニューの中から」という範囲ですから、この中で残っていたのは「焼魚定食」と「カツ丼」と「カレー」だけでした。
やはり、出来れば定食系をと思い、定食にしましたよ。
こういうところは基本お水などもセルフで♪というのはだいぶ身についてきましたよ。
はいはい、頑張ってお水入れましょう。
なぜ、みんな向こう向きなの？
セルフで取り放題な感じだったので、これはこれは、と開けてみたら、僕の天敵＝梅干しなのでした。確かに他には適当なものはないけれど、これだけは・・・ご勘弁。
民営なので、いろんなマンガがあります。
前回行った時は、「こち亀」をおまわりさんが読んでいてなんかおかしかった記憶が蘇ります。
次から次へ、入れ代わりも早く人の出入りがありますが、全員紺の色なので、色彩感覚がおかしくなります。
一番入り口(反対に出口)に近い方に陣取って新聞を読んでいましたが、朝見たものだったので、すぐにお返ししました。
厨房の中から「焼魚定食の方、できました～」と大きな声がしましたから、「はーい」と答えて、取りに行きます。お色気なくてすみません、ですね。
「ばっちり」の500円定食です。
警察だけあってご飯はだいぶ大盛ですよ。
おかずの味付けもなかなか。
よーく煮込まれています。
でも、前の時もそうでしたけど、全員が向こう向いて食べているのはなぜなのでしょう？テレビが前にあるからでしょ？というのはまっとうな理由ですが、
■何かに反応して飛び出すのには、入り口向きのほうが良くはないのか？
■ゴルゴ13は、敵には背を見せないというのは現実の世界ではないのか？
な～んて考えているうちに、ご飯は終わってしまいました。
飯粒まで
ご飯が炊きたてだからなのか、プラスチックの丼にくっついて取れないので、仕方なくお茶をくんできて流すことに。
こども時代はいつもこうしてお米を残さないように食べたものです。
まぁまぁキレイに食べられました。
どうです？キレイでしょ？
あー、お腹張った、というよりもシャバに出たという感覚がするのは、僕がやましいことがあるからなのでしょうか？
